Cuketové špagety s masovými kuličkami

  • 500 g cukety
  • 100 g cherry rajčátek
  • 1 lžíce balzamikového octa
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 lžičky sušeného oregana
  • 1 hrst čerstvé bazalky
  • 250 g hovězího mletého masa
  • 4 lžíce strouhaného parmezánu
  • 3 lžíce strouhanky
  • 1 vejce
  • 3 červené cibule
  • 2 plechovky drcených rajčat
  • 3 stroužky česneku
  • 1 balení mini mozzarell
  1. Mleté hovězí maso promíchej v míse s vejcem, nadrobno nakrájenou červenou cibulí, strouhankou a parmezánem. Dokořeň solí, pepřem a oreganem.
  2. Ze směsi vytvaruj kuličky a přidej je na pánev spolu s drcenými rajčaty z plechovky, čerstvými cherry rajčátky a kolečky cibule. Opékej zhruba 15-20 minut dozlatova.
  3. Cuketu nastrouhej na plátky a poté nožem nakrájej do tvaru špaget. Pokud máš doma spiralizér, můžeš využít ten.
  4. Cuketové nudle naskládej do pekáče spolu s cherry rajčátky, mozzarellou a bazalkou. Dokořeň solí a oreganem, pokapej olivovým olejem a balzamikovým octem. Dej upéct do trouby na 20-25 minut při 190 °C.